في يوم الثاني يتم تعريف المتدربين على الأمراض الشائعة التي تصيب النحل، مثل الفاروا، وكيفية اكتشاف هذه الأمراض مبكرًا من خلال مراقبة السلوك والأعراض. تُقدَّم استراتيجيات فعّالة لمعالجة هذه الأمراض والوقاية منها لضمان صحة الخلية. 

في الجزء الأخير من التدريبات، يتم التطرق إلى مواصفات العسل الطبيعي، وكيفية التعرف على العسل الحقيقي وتمييزه عن العسل المزيف. يتم تعليم المتدربين الفروقات بين العسل العضوي والعسل المصنع، وكيفية إجراء اختبارات بسيطة للتحقق من جودة العسل ونقاوته، مما يساعدهم في اتخاذ قرارات شراء سليمة وضمان استفادتهم القصوى من فوائد العسل.